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保护传承非遗
王老吉亮相“省文化和自然遗产日”活动
发布日期:2017/6/12   浏览次数:394

610日至11日,2017年广东省文化和自然遗产日活动在江门开平市拉开帷幕。其中,凉茶品牌始祖王老吉参与了现场专题展示,在众多观众面前精彩亮相。

今年广东省文化和自然遗产日的主题是保护传承非遗 展现生活智慧。对凉茶产业而言,凉茶自2006年进入首批国家级非物质文化遗产名录以后的11年间,凉茶产业历经高速发展,成为全球饮料产业的佼佼者,更让国人引以为傲的是,透过凉茶,正科学地向全世界人民展现药食同源这一中华传统的养生理论与实践。

 

王老吉参与“凉茶”专题展示

 

致力于传承中华凉茶文化的凉茶始祖王老吉,在传承正宗凉茶文化的同时,也在科技创新领域硕果累累:作为首个参与国家“863”计划的凉茶品牌,取得了重大突破性成果——证明长期饮用王老吉凉茶对身体健康有积极的作用;并先后与暨南大学、广东省疾控中心等高校、科研机构进行合作研究,建立有效部位的指纹图谱,引入世界先进水平的DNA条形码技术,对保障王老吉凉茶原料正宗、品质正宗具有十分重要的意义,此项成果在今年初还获得了国家科技进步二等奖的殊荣;从更广泛的意义上来讲,这些创新举措也为确保整个凉茶行业的质量水准树立了新标杆。

 

 王老吉凉茶精彩亮相,受热捧

 

除此之外,王老吉也为产品本身注入了现代科技的活力,打造凉茶物质新载体,从最初的大锅熬制、大碗售卖、手工作坊生产凉茶包,到采用简单机器生产精包装凉茶包、凉茶粉和凉茶精,再到后来凉茶颗粒的成功研制、凉茶植物饮料的研发转型、润喉糖、龟苓膏等凉茶物质载体的品牌延伸……从传统加工迈向现代化工业的脉络清晰可见,以创新发展满足不同消费者群体的需求,备受追捧。

                                          /公共关系部

                                          /食品市场部

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